Restaurations-Kochbuch

Grosses Restaurations-Kochbuch. Ein Hand- u. Nachschlagebuch der modernen Restaurations-Küche hervorgegangen aus drei Preisausschreiben des Internationalen Verbandes der Köche, Sitz Frankfurt a. Main. 3., umgearb. und ergänzte Aufl. Nordhausen, Heinrich Killinger, Kochkunstverlag. (1922). 4°. Mit zahlr., teils farb. Speisekartenabb. 656 S. 2 Bl. Olwd. Einband begriffen und an den Kapitalen eingerissen. Seiten papierbedingt randgebräunt. Mit Beilage: 2 Speiskarten von 1936 aus Hannover und Berlin.