Richter, Eierspeisen.

Richter, M. (Küchenmeister). Eierspeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung schmackhafter und bekömmlicher Eierspeisen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche. 4., ergänzte Auflage. Nordhausen am Harz, Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft m. b. H., 18,7 cm; 8°. 223 Seiten. OBrsch. Der Umschlag ist lädiert, innen etwas gebräunt aber gut. Kochkunst-Bibliothek III.

1032 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung
der besten internationalen Quellen.