Autorenkollektiv. Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter.

Autorenkollektiv. Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter. Band I: Theorie und Praxis des Servierens. 3., überarbeitete Auflage. Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1980. 23,5 cm; gr. 8°. 172 Seiten mit einigen Abbildungen. Folierter OPb. Der Einband ist etwas unfrisch und an den Kanten leicht berieben, innen etwas gebräunt, mit wenigen Unterstreichungen und Namenseintrag auf dem Vorsatz, gutes Arbeitsexemplar.