Schultz, Der Roggenpreis und die Kriege des großen Königs.

Schultz, Helga (Hrsg.). Der Roggenpreis und die Kriege des großen Königs. Chronik und Rezeptsammlung des Berliner Bäckermeisters Johann Friedrich Heyde, 1740 bis 1786. Berlin, Akademie-Verlag, 1988. 22 cm; 8°. 159 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Zeittafel beiliegend. OLn., illustrierter OSu. Der SU ist am Rücken etwas ausgeblichen, die Titelei verlagsseits etwas gewellt, sehr gut und interessant.