Raak, Achim. Das Kochbuch der schlesischen Küche. Zur, Wellwurst, Stolzer Heinrich, Schlesisches Himmelreich und vieles mehr. Nürnberg, Helmut Preußler Verlag, 1994. 17 cm; 8°. 263 Seiten mit Abbildungen. Illustrierter OPb. Der helle Einband ist etwas lichtgilbig und gering fleckig, innen tadellos.
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